寒冷的冬季自然少不了應(yīng)景的臘八粥，臘八粥中因為有含油量豐富的粗糧和豆類，所以富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維，具有保健的作用。所以，在動力唐喝一碗臘八粥，不僅能提高身體免疫力，還可以起到強身健體，健脾養(yǎng)胃、生津潤燥的效果。另外在熬臘八粥的時候不同的地方放的東西也不一樣，但是都會選擇糯米、紅豆、桂圓、紅棗、花生、薏米、紅棗、枸杞等具有滋補作用的食材。這些食材不僅包括各種粗糧、豆類，還有堅果、種子、水果干等，都有調(diào)脾胃、補中益氣、補氣養(yǎng)血、驅(qū)寒強身、生津止渴的功效。

臘八粥的做法推薦：

材料：雞肉片2兩、花生1兩、薏仁1兩、栗子1兩、蓮子1兩、干白木耳1兩、白果1兩、紅豆1兩、太白粉少許、水12杯、米1杯、鹽少許、雞粉少許。

1、花生、薏仁洗凈，用水泡2小時后蒸1小時;栗子燙水去皮;蓮子洗凈去綠芯;白木耳、白果洗凈;紅豆用冷水浸泡5小時后，以蓋過紅豆的水量用電鍋蒸2小時備用。

2、雞肉片洗凈，都用太白粉拌勻，以滾水汆燙一下即撈出備用。

3、取一深鍋，加入12杯水，以大火煮開后轉(zhuǎn)小火，加米及作法1的材料煮開，再續(xù)煮50分鐘后，加入作法2的材料再煮10分鐘，加入調(diào)味料拌勻即可。

冬季隨處可見熱騰騰的烤紅薯，而事實上冬季來上一碗暖乎乎的紅薯粥也是非常不錯的，紅薯粥可以正氣、養(yǎng)胃、化食、去積、清熱，尤其是患腸胃病和感冒的人，多喝紅薯粥可以增強抵抗力。另外紅薯是β胡蘿卜素的最佳食物來源，有助于人體制造足夠的白血球，抗擊感冒病毒侵入導(dǎo)致的感染。

紅薯粥的做法推薦：

材料：紅薯20克、小米 90克、白糖 4克。

1、紅薯去皮洗凈，切小塊;小米泡發(fā)洗凈。

2、鍋置火上，注入清水，放入小米，用大火煮至米粒綻開。

3、放人紅薯，用小火煮至粥濃稠時，調(diào)入白糖入味即可。