夏季適量喝一些鐵觀音是非常好的，夏天喝鐵觀音茶散熱降溫效果最好，尤其是出汗后更適合喝溫茶，每排泄10克的汗液，可散發(fā)5.8千卡的熱量，9分鐘后可使體表皮膚溫度下降1-2攝氏度，有明顯的涼爽感。而且鐵觀音中所含的咖啡堿還有利尿作用，隨著尿液的排出又可帶走一部分熱量。另外茶湯里的茶多酚、氨基酸、水溶果膠質(zhì)、芳香物質(zhì)等可以刺激口腔粘膜，促進(jìn)唾液分泌，有著生津止渴的作用。再者，鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、敵煙醒酒等功效。

健康小貼士：夏天喝熱茶解暑效果會(huì)更佳，因?yàn)樗谖钢胁⒉荒鼙晃?，入胃的水需流入小腸才能被吸收。500克冷水，需要40—50分鐘才能完全流入小腸。如果喝的是熱水，可以加速胃壁收縮，促進(jìn)胃的幽門開啟，使水能很快地流入小腸而被吸收。所以，喝熱茶，能盡快地滿足人體對(duì)水的需要?！昂葻岵杞饪省?，其道理之一就在于此。再有，熱茶入胃后，可軟化食物，加強(qiáng)胃壁收縮，促進(jìn)胃液分泌，有助于食物的消化。

1、減肥瘦身

常飲鐵觀音的人會(huì)感到煙酒的危害在逐漸消失，不想再吃油膩的食物了，精神更好了，鐵觀音的多酚類物質(zhì)可以減少血脂、甘油三酯和膽固醇，肥胖者的皮下脂肪和腰圍都減少了，體重自然就輕了。

2、抗癌

兒茶素(EGCG)具有很強(qiáng)的抗癌變活性。茶多酚是抗癌的主要活性成分，對(duì)防止癌變起重要作用。此外，鐵觀音中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物——亞硝胺的合成，對(duì)防治癌癥有較大的作用。

3、抗衰老

鐵觀音的功效成分茶多酚不僅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促進(jìn)組織的中性脂肪酶的代謝活動(dòng)。因而飲用鐵觀音能改善肥胖者的體型，有效減少肥胖者的皮下脂肪和腰圍，從而減輕其體重。

4、防治心血管疾病

鐵觀音中的茶多酚類化合物不僅可以降低血液中的膽固醇，而且可以明顯改善血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值?？Х葔A對(duì)防治冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化等心腦血管疾病有一定的作用。

5、防治齲齒