健康女性經(jīng)期不宜吃當歸。中醫(yī)認為當歸性溫，味甘辛，是一種具有補血和血，調(diào)經(jīng)止痛、調(diào)節(jié)血脂，增強女性免疫力等保健功效的保健品。因此對于那些本身就有月經(jīng)不調(diào)的女性而言就可適當?shù)睦卯敋w來調(diào)理月經(jīng)。但是如果說本身的月經(jīng)各方面都很正常的話，那么就不適合在經(jīng)期食用當歸了，在經(jīng)期食用當歸反而容易引起貧血。一般說來女性在月經(jīng)結(jié)束后吃當歸是最好的，因為當歸本身就有補血活血的作用，可以幫助女性緩解經(jīng)期流血過多，引起的貧血問題?？梢赃x擇在湯中加入當歸，或者平時煮粥的時候適量的加點當歸進行調(diào)味。如果有嚴重的貧血的問題的話，也可直接生食當歸或者炒熟之后同酒一起用就可發(fā)揮出更好的養(yǎng)生保健功效，但是一般對于正常的女性而言最好以輔食的方式進食當歸。

1、當歸雞湯

做法：雞塊(翅根)、白蘿卜、姜、當歸、枸杞、鹽。雞塊洗凈，姜去皮切片，白蘿卜去皮切塊兒。把所有食材加三顆枸杞一小片(5克左右)放入燉盅，加水后隔水中小火蒸30-40分鐘就可以了。

2、紅棗當歸木耳湯

做法：藥材紅棗10顆、當歸15克、水發(fā)黑木耳10克。紅棗洗凈、去核備用，用水煎當歸，去渣取汁，黑水耳切小塊備用。用當歸汁燉煮紅棗、黑小耳即可。

3、當歸紅棗煲老鴨

做法：老鴨350克，當歸10克，紅棗50克，姜10克，清水1500克。調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。將老鴨斬塊汆水，當歸、紅棗洗凈，姜切片待用。凈鍋上火，放入清水、姜片、老鴨、當歸、紅棗，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉50分鐘調(diào)味即成。

4、豬手當歸核桃湯

做法：豬手，核桃20克，紅棗適量，枸杞適量，當歸片10克，黨參1個。豬手飛水洗凈后放沙鍋中加入20克的核桃，10克當歸片，紅棗和枸杞適量，可加一條黨參湯會甜點，一起煲兩三小時。

5、當歸雞蛋紅糖水

做法：當歸15g、雞蛋100g、紅糖30g。把所有材料準備好。當歸用水泡10分鐘，再用牙刷輕輕刷洗干凈，切成薄片。把切好的當歸片放入鍋中，加入適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煮15分鐘。雞蛋放入鍋中，加沒過雞蛋的冷水中火煮開至熟。取出，用冷水泡浸一下，剝?nèi)ルu蛋殼，并用叉子在蛋白的表面扎一下。把剝好的雞蛋放入當歸水中，調(diào)大火，煮開后轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮10分鐘左右。加入紅糖，煮至糖溶即可。涼至溫熱，即可開吃。