痰濕體質(zhì)可以吃香菇。痰濕體質(zhì)的人飲食宜清淡，應(yīng)以能夠清肺化痰、健脾化濕、益腎利水的食物為主。香菇，是一種生長(zhǎng)在木材上的真菌類。它含有一種特有的香味物質(zhì)——香菇精，形成獨(dú)特的菇香，所以稱為“香菇”。由于營(yíng)養(yǎng)豐富，香氣沁脾，味道鮮美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美稱。它能扶正補(bǔ)虛，健脾開胃，祛風(fēng)透疹，化痰理氣，解毒，抗癌。香菇中還含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，幫助身體清除垃圾，預(yù)防排便不暢等癥狀，有效的減小腹。另外，它還能夠抑制脂肪的吸收，減肥的效果非常不錯(cuò)。非常適合痰濕體質(zhì)的人食用。

1、健體益智

香菇類食品有提高腦細(xì)胞功能的作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，香菇的增智作用在于含有豐富的精氨酸和賴氨酸，常吃，可健體益智。香菇中的蛋白質(zhì)，多種氨基酸對(duì)小兒的智力發(fā)育十分有利。

2、健胃助食

《本草求真》中記載香菇大能益胃助食?？芍委熓秤徽瘢龠M(jìn)脾胃功能。

3、清熱解毒

香菇具有清熱解毒的功效，民間常用香菇來(lái)輔助治療小兒天花、麻疹等疾病。

4、潤(rùn)膚美容

香菇中所含微量元素及豐富的維生都是美容養(yǎng)顏、護(hù)發(fā)養(yǎng)發(fā)的好原料。能促進(jìn)血液循環(huán)，抑制黑色素，滋養(yǎng)皮膚，可使肌膚紅潤(rùn)光澤而更富有彈性，是健美中的佳品。

5、益氣安神

香菇還含有一種“香菇素”，可以使位于腦干部位的自律神經(jīng)安寧。

6、預(yù)防感冒

吃香菇能夠提高機(jī)體免疫功能，預(yù)防感冒。

香菇釀豆腐

原料：豆腐300克，香菇3個(gè)，淀粉適量：適量，醬油適量，白糖適量，香油適量。

做法：

1、將豆腐切成四方小塊，中間挖空。

2、將洗凈泡軟的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入調(diào)味料及淀粉拌勻即為餡料。