草莓果肉多汁，酸甜適口，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，有“水果皇后”的美稱。草莓不但好吃，還一定的藥用價(jià)值，中醫(yī)認(rèn)為.它具清暑解熱，潤(rùn)肺化痰、利尿止瀉、助消化等功效。近年來(lái)，又發(fā)現(xiàn)它對(duì)防止動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病及腦溢血等具有一定的功效。而且，草莓果實(shí)中的維生素及果膠，對(duì)治療痔瘡、高血壓、高膽固醇均有顯著效果，出它提煉出的“草萄胺”，對(duì)治療白血虹、障礙性貧血等血液病也有功效。不僅如此，草莓中還含有抗癌成分，可抑制惡件腫瘤生長(zhǎng)。

中醫(yī)認(rèn)為，蘋果性味甘涼。有健脾開(kāi)胃消食、潤(rùn)肺化痰止嗽之效，蘋果皮亦有止瀉作用。有肺燥咳嗽者可輔以冰糖燉服。蘋果也是美容佳品，既能減肥，又可使皮膚潤(rùn)滑柔嫩。蘋果是種低熱量食物，每100克只產(chǎn)生60千卡熱量;蘋果中營(yíng)養(yǎng)成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，有利于溶解硫元素，使皮膚潤(rùn)滑柔嫩。蘋果中還有銅、碘、錳、鋅、 鉀等元素，人體如缺乏這些元素，皮膚就會(huì)發(fā)生干燥、易裂、奇癢。

中醫(yī)認(rèn)為，雪梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經(jīng);具有生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰，解酒的作用;用于熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥，也可用于內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。有研究表明，多吃梨的人遠(yuǎn)比不吃或少吃梨的人感冒機(jī)率要低，所以有科學(xué)家和醫(yī)師把梨稱為“全方位的健康水果”或“全科醫(yī)生”。

中醫(yī)認(rèn)為，木瓜味甘性平，有補(bǔ)中益氣，潤(rùn)肺止咳，通乳汁之效。乳母最宜食之，亦宜肺虛咳嗽者食用。藥用木瓜鮮果中含有較多的單寧和有機(jī)酸，糖含量相對(duì)較低，使其口感酸澀，不宜生食。但其果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，富含維生素。木瓜中酸類成分包括蘋果酸、枸櫞酸、酒石酸等，這些有機(jī)酸都具有純正的酸味，經(jīng)過(guò)適當(dāng)稀釋并輔以一定的甜味劑如蔗糖或蜂蜜后，可制成風(fēng)味獨(dú)特的產(chǎn)品。