1、春季挑選西瓜時(shí)，要買西瓜個(gè)頭的品種偏小的，這個(gè)季節(jié)個(gè)頭大的西瓜糖份少，但要選擇同一品種中較大個(gè)頭的。

①紋路。一般來說，西瓜皮是由深和淺兩種紋路構(gòu)成的，不管是深紋還是淺紋，相對來說摸起來光滑，紋路比較整齊、比較清晰是好西瓜的標(biāo)準(zhǔn)之一，而紋路不清晰的，皮紋暗淡和有疤瘌痤瘡黑頭癤腫的是不應(yīng)被你帶回家的。不過“紋路清晰”不好界定和判斷，挑出甜瓜的準(zhǔn)確率會受主觀判斷影響。

②瓜蒂。從蒂部的彎曲程度，一般可判斷出是第一茬瓜還是第二茬瓜。第一茬瓜的瓜蒂是彎曲的，營養(yǎng)吸收比較充足，光合作用較強(qiáng)，含糖量高口感好。而第二茬瓜的瓜蒂相對直一些，口感不如第一茬瓜好，個(gè)頭也沒有第一茬瓜大。

③臍部。品種不同臍部大小也存在差異。一般來說，在相同品種的西瓜中，臍部圈小的瓜應(yīng)該會比臍部圈大的瓜甜一些。另外，觀察臍部的凹凸程度，也能判斷西瓜是否成熟，臍部凹進(jìn)去的瓜，成熟度就高，反之，則成熟度就低。

選瓜時(shí)，全當(dāng)自己是個(gè)醫(yī)生，西瓜就是你的病人?？赐曛螅匍_始摸。用手掌從瓜皮上劃過，如果覺得西瓜“肌膚”柔滑，那自然也是好西瓜，反之，如果表面澀澀的，或者發(fā)粘，那么趕緊和它說拜拜嘍。

當(dāng)你一手托瓜一手敲瓜的時(shí)候，拍上去那些聲音略顯清脆(頻率高)的西瓜大多是還沒成熟的生瓜，而振動聲音略顯沉悶(頻率低)，有回聲的感覺，而且托瓜的手能感覺到震動，這樣的瓜99%是皮薄的，皮薄的瓜本身就是成長比較充分，瓤的比例大，易熟。

1、短時(shí)間不宜多吃

西瓜雖好，但屬寒涼之品，特別是孕婦體質(zhì)虛弱，更不宜多食。否則容易引起消化不良和胃腸道抵抗力下降。另外口腔潰瘍患者也要少吃，以免陰虛導(dǎo)致潰瘍加重。