貧血可以吃芹菜。缺鐵性貧血是生活中很常見的癥狀，是指體內(nèi)貯存鐵不足，影響血紅蛋白合成所引起的一種小細胞低色素性貧血。是世界各地包括我國貧血中最常見的一種。本病發(fā)病率甚高，幾乎遍及全球。而芹菜含鐵量十分高，經(jīng)常吃芹菜，是有補鐵的作用。若是在平常的生活中多食用芹菜，能夠避免造成皮膚干燥和蒼白以及面色無華的情況，還能夠令人們的目光更加有神。所以，缺鐵性的女性朋友在平常的生活中一定要經(jīng)常吃一些芹菜，還可以選擇一些進行補鐵生血的制劑。

1、補鐵補鈣：芹菜含有較多的鐵和鈣，因此，它也是補鐵補鈣和治療缺鐵性貧血的佳蔬。所以處于生長發(fā)育期的少年兒童以及孕婦、正在哺乳期的婦女，更宜多吃芹菜，以增加體內(nèi)的鈣和鐵。

2、緩解痛風(fēng)：芹菜含有能中和血液中過多尿酸的成分，因此對緩解痛風(fēng)病人的癥狀也有作用。

3、預(yù)防肺癌：科學(xué)家研究證實，食用水芹可部分消除煙草中有害物質(zhì)對肺臟的損害。吸煙者每天吃60克水芹，就有利于預(yù)防肺癌。現(xiàn)在已經(jīng)從水芹中提取出一種有效物質(zhì)，專門用于防治肺癌。

4、減肥降脂：最新研究成果表明，芹菜含有刺激體內(nèi)脂肪消耗的化學(xué)物質(zhì)，再加上其富含粗纖維，利于排泄糞便，從而減少脂肪和膽固醇的吸收，因而有較好的減肥效果。

5、調(diào)節(jié)體液平衡：有報告指出，芹菜中含有調(diào)整體液平衡的鉀。

6、保護心血管：芹菜中含有較多的黃酮類化合物，尤以葉中含量豐富，具有降血壓、降血脂、保護心血管和增強機體免疫力的作用。

1、胡蘿卜：胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養(yǎng)素-胡蘿卜素，胡蘿卜素對補血極有益，是最適合貧血的人吃的食物，而且還可以用胡蘿卜煮湯，是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿卜，我個人的做法是把胡蘿卜榨汁，加入蜂蜜當(dāng)飲料喝。

2、發(fā)菜：發(fā)菜的顏色很黑，不好看，但發(fā)菜內(nèi)所含的鐵質(zhì)較高，用發(fā)菜煮湯做菜，可以補血，適合貧血的人吃。