晚餐適量吃南瓜是不會(huì)長(zhǎng)胖的。南瓜雖然說(shuō)是甜的，但是其實(shí)含糖量并不高，是屬于一種低熱量的瓜類蔬菜。南瓜中的果膠還能調(diào)節(jié)胃里面食物的吸收速率，使糖類吸收的速度減慢，可溶性纖維素能推遲胃內(nèi)食物的排空，控制吃飯后血液里面糖分的上升，因此，南瓜還具有一定的減肥功效。晚餐吃南瓜的時(shí)候，要注意南瓜的烹飪方式，盡量以蒸煮的方式，少油少鹽對(duì)健康有好處，對(duì)減肥也有幫助。

百合蒸南瓜

材料：南瓜半個(gè)，百合2個(gè)，金絲棗8個(gè)，白糖1勺。

做法：

1、南瓜去皮去瓤切厚片，擺到盤中。

2、在南瓜上均勻地撒上白糖。

3、百合洗凈，將褐色部分去掉，撒到南瓜上。

4、金絲棗用清水泡軟，也撒到南瓜上。

5、將盤子放入蒸鍋，大火蒸開，小火繼續(xù)蒸約二十分鐘即可。

南瓜粥

材料：小米100g，南瓜200克。

做法：

1、南瓜去皮切塊，小米洗凈后用水浸泡20分鐘。

2、提前準(zhǔn)備半瓶開水，倒入電飯鍋中，下小米煮30分鐘。

3、30分鐘后，加入切好的南瓜同煮，繼續(xù)煮15分鐘即可，中間要時(shí)時(shí)攪一攪，避免粘鍋。

南瓜綠豆湯

材料：綠豆50克，南瓜200克。

做法：

1、綠豆清洗干凈，用水浸泡半小時(shí)。

2、浸泡綠豆的時(shí)候，將南瓜去皮切塊。

3、將綠豆瀝干水分倒入鍋中煮開花。

4、綠豆煮好后，倒入切好的南瓜塊，中火開始煮，煮到南瓜變軟即可。

1、對(duì)于要減肥的人來(lái)說(shuō)，晚餐吃南瓜雖然能保證營(yíng)養(yǎng)的攝入，但是還是要注意和別的營(yíng)養(yǎng)食物搭配換著吃，不然很容易吃膩，而且吃的時(shí)候要注意量，不要因?yàn)槟瞎系臒崃康途投喑?，不然減肥的效果會(huì)大打折扣。