夏天適量喝一些姜湯是非常好的，夏季常吹空調(diào)，易受風(fēng)寒，引起傷風(fēng)感冒。喝點姜糖水，有助于驅(qū)除體內(nèi)風(fēng)寒。暑熱和風(fēng)熱引起的感冒則不宜飲用。而且生姜中的姜辣素對心臟和血管有一定的刺激作用，能加快血液循環(huán)，使毛孔張開，排汗量增大，隨著汗液可帶走體內(nèi)的余熱，有一定的防暑作用。

另外夏季常吃寒涼的食物，會導(dǎo)致脾胃寒涼之氣過盛，出現(xiàn)心悸、惡心等癥狀，喝一些姜湯有助于溫脾胃，以防病癥嚴(yán)重。

1、紅糖姜湯

做法：，堅持服用將香蔥，老姜分別沖洗干凈放入小鍋內(nèi)，加水一碗，熬至半小碗去渣留湯，加入紅糖即可。

功效：紅糖具有養(yǎng)血、活血的作用，加到姜湯里，可改善體表循環(huán)，治療傷風(fēng)感冒。需要注意的是，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒。

2、大棗姜湯

做法：用大棗10個、生姜5片、紅糖適量，煎湯代茶飲，每日1次。

功效：大棗性味甘溫，具有補中益氣、養(yǎng)血安神的作用：生姜味辛溫，具有溫中、解表散寒的作用;二者合用，可充分發(fā)揮姜的作用，促進氣血流通，改善手腳冰涼的癥狀。此外，生姜重補暖、大棗重補益，對治療寒涼引起的胃病非常有效。

3、綠茶姜湯

做法：取綠茶和姜絲各5克，用沸水沖泡10分鐘左右即可。

鮮榨的姜汁可防中暑，尤其是配上清熱解毒、益氣舒心的綠茶，效果更佳，特別適宜在盛暑與秋熱交替時喝，有清熱舒心的功效。

4、可樂姜湯

做法：姜去皮，切細絲，可樂倒入鍋內(nèi)，加入姜絲小火燒開，慢慢熬煮約10分鐘，令姜絲滋味滲入可樂中關(guān)火即可。

功效：有防寒去痰的功效，增加熱量，暖胃，最適用于冬季，對防治感冒效果很好，可以祛風(fēng)散寒。

5、醋泡姜

做法：生姜切片，把切好的姜片放到一個罐子里，倒入米醋或陳醋，醋倒?jié)M，沒過生姜，取一小塊保鮮膜，折疊成一小塊，把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上，蓋上蓋子，密封結(jié)實。放到冰箱里一個星期后就可以吃了。