主料：芹菜200g花生200g

　　配料：辣椒、油、鹽、醬油、醋、糖。

　　功效：花生對(duì)脾胃失調(diào)、貧血、便秘等都有很好的治療作用，是一種老少皆宜的食品?；ㄉB著外皮一起吃，才能補(bǔ)虛又能止血，尤其適合婦女孕期和手術(shù)病人恢復(fù)期和體虛的人食用。

　　1.

　　芹菜洗凈，摘去葉子，切成小段

　　2.

　　剝好的新鮮花生米

　　3.

　　芹菜淖一下水

　　4.

　　新花生米煮熟、涼透

　　5.

　　鍋中放入油，油熱后放入干辣椒和花椒炸香，將辣椒和花椒挑出

　　6.

　　芹菜瀝干水分，和煮熟的花生米混合，放入鹽、醬油、糖、醋、味精將油淋到菜上面拌勻即可