痛風(fēng)能適當(dāng)吃點牛肉，但是一定要注意量，不能多吃，因為牛肉也是含有嘌呤的。痛風(fēng)是因為尿酸過高引起的，而嘌呤高的食物會產(chǎn)生很多的尿酸，從而加重痛風(fēng)，所以必須少吃。痛風(fēng)患者吃牛肉的時候最好是煮牛肉湯，然后棄湯食肉，因為這樣牛肉中含有的嘌呤物質(zhì)都在湯中，適當(dāng)吃肉就沒有太大的問題了。值得注意的是，牛肉雖然好吃，營養(yǎng)價值高，但是對于痛風(fēng)病人來說還是需要有控制的食用的，一般一周吃個一次就可以了。

番茄牛肉湯

材料：牛肉，番茄，土豆，洋蔥，黃油，料酒，蔥白，姜片，香葉，番茄醬，鹽，雞精。

做法：

1、牛肉沖洗干凈放清水里浸泡15分鐘去血水;把牛肉切小塊放入水中加入少許料酒去腥;

2、水開后煮1~2分鐘去牛肉纖維中的殘留血水;

3、鍋燒熱后把黃油放入小火融化，把油燒熱后放入洋蔥煸香;

4、加入切滾刀的土豆塊一同翻炒，把土豆表面炒熟以后加入蔥白和姜片。

5、炒香以后加入去了皮的番茄，把番茄炒出濃濃的茄汁后加入番茄醬;

6、炒均勻后加入一片香葉倒入熱水加入牛肉塊;

7、燒開以后轉(zhuǎn)入砂鍋小火慢慢燉煮2個小時，出鍋時加入鹽和雞精。

冬瓜枸杞牛肉湯

材料：牛肉、姜、蔥、冬瓜、枸杞、料酒、鹽、胡椒粉、香菜。

做法：

1、牛肉洗凈，切方塊，加姜片、蔥段飛水，再沖洗去除血沫;

2、冬瓜洗凈去皮、瓤，切薄片，枸杞子溫水清洗控干;

3、砂鍋一次加足水，入牛肉大火燒開，打凈浮末，加姜片、料酒、蔥段;

4、大火燒開關(guān)小火煲1小時以上;

5、入冬瓜片、枸杞子中火燒10分鐘，加鹽、胡椒粉、香菜末即可。