因為人經(jīng)過一個冬天、一個春天，體內(nèi)積聚的病氣會比較多。夏天炎熱，人體腠理是開放的，體內(nèi)陽氣空虛。此時喝一杯姜棗茶，既能補體內(nèi)陽氣之虛以溫中，又能助陽氣發(fā)散以排寒。恰好符合《黃帝內(nèi)經(jīng)》“春夏養(yǎng)陽”的宗旨。這道茶從立夏開始一直喝到三伏的頭一天，基本上就能把體內(nèi)的病氣驅(qū)光了，這樣整個夏天就會好過很多，而且，天熱以后脾胃比較虛寒，提前用姜棗補補脾胃，夏天會過得舒服一些。

姜棗茶的藥理解釋：具有溫中散寒、止嘔、回陽通脈、補血正氣、燥濕消炎的功效。飲用后能促使血管擴張，全身有溫熱感，具有強心作用。促進消化，增加腸蠕動，保護胃粘膜，對胃潰瘍有明顯抑制作用。姜棗利膽、鎮(zhèn)痛、解熱、抗炎、抗菌、抗流感及上呼吸道感染。對風濕性關(guān)節(jié)炎，腰肌勞損有較強的效果。

方法一：

原料：大棗，生姜，(大棗與生姜的比例約為3：1)。

做法：

1、大棗用清水沖洗干凈，備用。將大棗去核，切成丁。

2、生姜洗凈，去皮，切末。把切碎的大棗和姜放進鍋內(nèi)。

3、加冷水，水沒過食材即可，小火慢慢煮。煮開后把紅糖或者冰糖放進去。

4、繼續(xù)煮，一邊煮一邊攪拌，煮至粘稠即可。冷卻后裝瓶，放入冰箱。每次喝水時，舀兩大勺倒入沸水沖調(diào)即可。

方法二：

食材：大棗10粒 生姜1個，紅糖適量。

做法：

1、大棗用清水沖洗干凈，去核，剪成小塊備用;生姜用刀切片并拍松備用。

2、鍋內(nèi)放入約800-1000毫升冷水，下入大棗、生姜，蓋上鍋蓋，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘。我用的大棗很甜沒加糖，如果加紅糖的話，最后再煮個三五分鐘，把糖煮化即可。

3、煮好的姜棗茶用篩網(wǎng)把生姜和大棗的殘渣過濾出來即可趁熱飲用。

姜棗茶從立夏一直喝到入伏的頭一天是比較好的。每一日的飲用方法，最好是上午把它喝完，不要超過中午，因為姜適合在早上吃，下午和晚上不適合喝姜茶。很多人怕喝完姜棗茶容易上火，其實只要上午喝是不會的。如果不是虛寒的人，最好不要一年四季天天喝姜棗茶，特別是秋冬季容易上火。在這個時節(jié)，不體寒的人也能喝。