3月20日是春分，那么春分吃什么好呢?其實從立春節(jié)氣到清明節(jié)氣前后，人體血液都處于旺盛的時期，也容易多發(fā)疾病，因此我們應該根據(jù)自己的實際情況來協(xié)調(diào)平衡膳食。至于春分吃什么好，親親寶貝小編推薦你9款春分食譜。

春分，應當根據(jù)自己的實際情況選擇能夠保持機體功能協(xié)調(diào)平衡的膳食，禁忌偏熱、偏寒、偏升、偏降的飲食誤區(qū)。如在烹調(diào)魚、蝦、蟹等寒性食物時，其原則必佐以蔥、姜、酒、醋類溫性調(diào)料，以防止本菜肴性寒偏涼，食后有損脾胃而引起脘腹不舒之弊;又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助陽類菜肴時常配以蛋類滋陰之品，以達到陰陽互補之目的。

一、白燒鱔魚

材料：鱔魚500克，黃酒、蔥白、生姜、食鹽、胡椒粉、植物油各適量。

制作：鱔魚去骨及內(nèi)臟，洗凈切成寸段備用，鍋內(nèi)到入植物油，燒至七成熱時，放入鱔魚、蔥、姜，略炒后加入黃酒、食鹽、少量清水，小火燒至熟透撒入胡椒粉即成。

功效：補虛損，止便血。對于產(chǎn)后虛嬴，痔瘡出血，下痢膿血，臟腑耗損效果尤其為好。

注意：無論以何種方法烹飪鱔魚，都不可忘記佐以胡椒。

二、杜仲腰花

材料：杜仲12克，豬腎250克，蔥、姜、蒜、花椒、醋、醬油、紹酒、干淀粉、鹽、白砂糖、植物油、味精各適量。

制作：杜仲清水煎濃汁50毫升，(加淀粉、紹酒、味精、醬油、鹽、白砂糖，兌成芡汁分成三份備用)。豬腰片去腰臊筋膜，切成腰花，浸入一份芡汁內(nèi)，蔥、姜、蒜洗凈切段、片待用。炒鍋大火燒熱，倒入植物油燒至八成熱，放入花椒，待香味出來，投入腰花、蔥、姜、蒜快速炒散加入芡汁，繼續(xù)翻炒幾分鐘，加入另一份芡汁和醋翻炒均勻，起鍋即成。

功效：壯筋骨，降血壓。藥食合用，共奏補腎、健骨、降壓之功。無病食之，亦可強健筋骨。

三、跪地燒羊肉

材料：羊肉500克，當歸15克，生地15克，干姜10克。

制作：將羊肉切塊，放入砂鍋內(nèi)，加當歸、生地、干姜、醬油、糖、料酒等，用文火燒至羊肉熟透。

功效：溫腎固沖，調(diào)經(jīng)止血。

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