南瓜這種食物有助排毒，保護(hù)胃部健康?！澳瞎?溫，味甘，入脾，胃經(jīng)”是《本草綱目》中的記載，南瓜可補(bǔ)中益氣，消炎殺菌，可以止痛。南瓜中含有的果膠成分可以將細(xì)菌、有毒物質(zhì)“吸附”住，進(jìn)而起到排毒的作用，同時(shí)果膠也有助保護(hù)胃部，防止其受到刺激，防止胃潰瘍的發(fā)生。

推薦做法：南瓜蒸百合

材料：南瓜半個(gè)，百合2個(gè)，金絲棗8個(gè)，白糖(或冰糖末)1勺。

做法：

1、南瓜去皮去瓤切厚片，擺到盤中;

2、在南瓜上均勻地撒上白糖(或冰糖末);

3、百合洗凈，將褐色部分去掉，撒到南瓜上;

4、金絲棗用清水泡軟，也撒到南瓜上;

5、將盤子放入蒸鍋，大火蒸開，小火繼續(xù)蒸約二十分鐘即可。

有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用于內(nèi)熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關(guān)節(jié)不利和腹腔隱痛等癥。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進(jìn)潰瘍愈合的作用。

推薦食譜：糖醋卷心菜

材料：卷心菜，醋，糖4克，油，剁椒，鹽。

做法：

1、鍋中放少許底油，油6成熱時(shí)放卷心菜大火爆炒。

2、見(jiàn)卷心菜有些變軟，放入一大勺醋和4克糖(小勺兩勺)。

3、最后點(diǎn)入一些剁椒，放鹽就可以出鍋了。

甘藍(lán)是十字花科蔬菜的一種，你知道嗎?除了具有防癌功能外，它還有護(hù)胃的功能，并且擁有“天然養(yǎng)胃菜”的美譽(yù)。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織，還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛，降低病變的幾率。

甘藍(lán)菜中幾乎不含脂肪，所以在做菜時(shí)最好用橄欖油。這是因?yàn)樵谶@種不飽和油脂的幫助下，甘藍(lán)中所含的各種脂溶性維生素，才能夠被機(jī)體吸收利用。