周三，我們將迎來二十四節(jié)氣中最重要的一節(jié)、一年中白晝最短的一天——冬至。中醫(yī)講“春生冬藏”，全年最冷的時(shí)候，就是最適合補(bǔ)充營養(yǎng)能量的時(shí)候。換句話說，這是一年中最適合進(jìn)補(bǔ)的時(shí)機(jī)。據(jù)說，這一天良好的進(jìn)補(bǔ)，能為下一年全年的健康打下基礎(chǔ)！

今天，新概念優(yōu)媽為大家找來7道冬至傳統(tǒng)養(yǎng)生美食，全部依照傳統(tǒng)古法制作，特別適合家庭烹飪；不僅暖身暖心，更能為您全家?guī)硪徽甑慕】担?/p>

一 四寶暖身湯

中國傳統(tǒng)甜湯，老少咸宜

必吃理由：喝完，全身都是暖暖的，可以最大限度的去除冬天的寒冷，材料還非常便宜；另外，此湯尤其對(duì)痛經(jīng)和手腳冰冷有明顯的改善作用。

材料：

原滋原味的老紅糖100g，干姜片3片，干枸杞50g，干紅棗50g，純凈水適量。(如果沒有干姜用新鮮姜片代替也可以，但是另外兩種食材一定要用干的。)

做法：

1．將全部食材放入鍋中，加入2/3滿的純凈水。

2．用最小火煮至各宗食材均已膨脹。3．趁熱喝并且吃掉紅棗和枸杞。

小竅門：紅糖不要選擇那些帶有附加功效的，就用原味的紅糖，老糖最理想。其它食材則越干越好，要用小火慢慢煲煮，最地道的辦法是用爐火。

二 羊肉白菜扣碗

補(bǔ)氣驅(qū)寒，溫陽和中

必吃理由：羊肉具有溫補(bǔ)氣血的功效，冬天吃羊肉能抵御風(fēng)寒、滋補(bǔ)身體。

材料：

白菜300克、羊肉300克，蔥、食鹽、八角、花椒、生抽、植物油適量

做法：

1、羊肉煮熟，切片，碼入碗中；大蔥洗凈，切蔥花；白菜洗凈，切片。

2、炒鍋放入植物油，爆香蔥、八角和花椒，放入白菜翻炒，再加入食鹽、生抽炒勻，倒入羊肉碗中，壓實(shí)，入鍋蒸20分鐘以上。

3、蒸好后，將盤子蓋在菜碗上，反扣過來，去掉菜碗即可。

三 紅棗紅糖熬南瓜

益氣斂肺抗霧霾

必吃理由：民間常用這道菜治療支氣管哮喘、慢性支氣管炎等疾病。冬季本就是支氣管疾病的多發(fā)期，加上現(xiàn)在嚴(yán)峻的霧霾形勢(shì)，這道菜更應(yīng)該做給全家吃。

材料：

鮮南瓜約5克(削去皮)，紅棗(去核)15—20枚，紅糖適量。

做法：

1、南瓜切塊，加水煮熟。

2、放入洗干凈的紅棗和紅糖，跟南瓜一起燉，燉至南瓜爛熟即可。

食材中的南瓜，性味甘、溫，入脾、胃經(jīng)。含有多種營養(yǎng)素等?！侗静菥V目》記載它能“補(bǔ)中益氣”。紅棗則性味甘、溫，能滋腎暖胃。紅糖能益氣養(yǎng)血。