夏季養(yǎng)生注重養(yǎng)陽，有很多東西可以吃。但是有很多禁忌食物不適宜食用，否則，就會破壞夏季養(yǎng)生保健的效果。小編提醒大家以下10種食物食用時要注意。

　　四季豆

　　致病毒素：皂素

　　致病機理：如果四季豆未煮熟，豆中的皂素會強烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。

　　此外四季豆中還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶，可刺激人體的腸胃，使人食物中毒，出現(xiàn)胃腸炎癥狀。

　　解毒方法：為了防止出現(xiàn)四季豆中毒，一定要將四季豆煮透、煮熟。

　　藍紫色的紫菜

　　致病毒素：環(huán)狀多肽

　　致病機理：紫菜水發(fā)后若呈藍紫色，則說明在海中生長時已被有毒物質環(huán)狀多肽污染。

　　解毒方法：這些毒素蒸煮也不能解毒，不可食用。

　　導讀：夏季養(yǎng)生吃什么好?夏季養(yǎng)生不能吃什么?本文提醒您，夏季養(yǎng)生千萬不能吃這10種食物!夏季養(yǎng)生 夏季不能吃什么 夏季飲食禁忌 四季豆 紫菜 全文瀏覽>>(共計3頁)

　　木薯

　　致病毒素：亞麻仁苦苷

　　致病機理：盡管木薯的塊根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、莖、葉都含有毒物質，而且新鮮塊根毒性較大。因此，在食用木薯塊根時一定要注意。木薯含有的有毒物質為亞麻仁苦苷，如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯，都有可能引起中毒。其原因為亞麻仁苦苷或亞麻仁苦苷酶經胃酸水解后產生游離的氫氰酸，從而使人體中毒。

　　一個人如果食用150～300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。

　　解毒方法：要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加熱煮熟，即可食用。