白蘿卜排骨湯的做法

　　做法：燉

　　口味：咸鮮味

　　難度：初中水平

　　人數(shù)：4人份

　　準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘

　　烹飪時(shí)間：<30分鐘

　　豬大排500克

　　白蘿卜500克

　　調(diào)料

　　食鹽適量

　　雞精少許

　　姜1塊

　　水適量

白蘿卜排骨湯的做法

　　白蘿卜排骨湯的做法

　　1、排骨洗凈瀝干水分，入開(kāi)水鍋中焯水，這個(gè)水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入姜片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開(kāi)壓閥大約20分鐘左右，此時(shí)應(yīng)該能聞到香味了

　　2、蘿卜洗凈切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開(kāi)

　　3、蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿卜熟，加少許鹽和雞精出鍋。

推薦閱讀：《蘿卜排骨湯》專題