維生素片的另一個(gè)重要作用在于“突擊治療”。曾青山表示，疾病期間大劑量補(bǔ)充維生素，有一定的治病作用。例如發(fā)燒會(huì)降低人體對(duì)維生素的吸收率，適當(dāng)增加維生素C的攝入，對(duì)治療感冒有一定作用。

　　維生素對(duì)人體的重要性已經(jīng)被我們廣泛地認(rèn)識(shí)并重視，適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充維生素對(duì)于這些小癥狀也有一定的緩解作用。當(dāng)下有很多人將每天吃鈣片、維生素片當(dāng)成一種流行的養(yǎng)生方式。殊不知，即使是益處多多、平和無(wú)害的維生素，也不適宜當(dāng)做藥品、保健品天天補(bǔ)充!

　　維生素可從飲食攝取

　　人體所需的維生素包括了維生素A、B、C、D、E等，“每天需要攝入的食物能達(dá)到平衡，就可以從食物中獲得適量的維生素，不必額外補(bǔ)充。”廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院藥學(xué)部副主任醫(yī)師丘振文表示，這是維生素補(bǔ)充的基本原則。

　　“例如支持身體多種功能運(yùn)作的維生素B，只要在一天三餐主食(大米)中，三分之一換成粗糧，就已經(jīng)足夠補(bǔ)充每天所需的維生素B的量。”廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任曾青山指出，維生素C更是廣泛地存在于各種新鮮的水果蔬菜中，很容易就達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)建議的100mg/天，幾乎不需要額外再補(bǔ)充。

　　脂溶性維生素：警惕攝入過(guò)量

　　增加維生素C“突擊治療”感冒

　　也有研究表明，每天少劑量綜合維生素片，補(bǔ)充身體所需的60%的維生素，另外40%通過(guò)食物攝入，對(duì)健康沒(méi)有負(fù)面影響。不過(guò)，營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家也不建議長(zhǎng)期每天攝入單一維生素片。

　　維生素片的另一個(gè)重要作用在于“突擊治療”。曾青山表示，疾病期間大劑量補(bǔ)充維生素，有一定的治病作用。例如發(fā)燒會(huì)降低人體對(duì)維生素的吸收率，適當(dāng)增加維生素C的攝入，對(duì)治療感冒有一定作用。每天攝入維生素C的標(biāo)準(zhǔn)量為100mg，而在感冒期間，可以在3-5天內(nèi)，每天攝入500mg-800mg的維生素C進(jìn)行“突擊治療”，對(duì)感冒有一定的緩解作用。

　　對(duì)于容易因生理期引起口腔潰瘍的患者，可在月經(jīng)前5-7天內(nèi)，每天攝入維生素B片，對(duì)于緩解口腔潰瘍也有一定作用。而像一些長(zhǎng)期用眼的人群，例如高考生、電腦使用者，可以在用眼過(guò)度的半個(gè)月到一個(gè)月內(nèi)，每天服用維生素A，亦可以有效緩解癥狀。但要切記，“突擊治療”過(guò)后就要停止維生素藥片的服用，避免過(guò)度攝入引起的負(fù)面效果。

　　維生素可分為水溶性和脂溶性。其中，維生素A、D、E等為脂溶性維生素，一旦攝入量過(guò)大，就會(huì)對(duì)肝臟代謝造成負(fù)擔(dān)。維生素B、C為水溶性維生素，即使攝入量較大，多余的部分也可以通過(guò)代謝排出體外。

　　目前已有研究結(jié)果顯示長(zhǎng)期服用高劑量維生素是安全的。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦，每日使用維生素C的可耐受最高劑量為1000mg。作為水溶性維生素，多余部分及其代謝產(chǎn)物會(huì)隨尿液排出體外，不容易導(dǎo)致蓄積中毒。在歐洲國(guó)家的一些調(diào)研顯示，95%的人群每日膳食及補(bǔ)充劑攝入已達(dá)1000mg維生素C，并未發(fā)現(xiàn)任何副作用。