1、柑橘

是一種水分豐富得水果，雖然柑橘生食有益氣、強身、助消化、健脾胃、降血壓作用，對防治化膿性咽喉炎、扁桃體炎、糖尿病、病毒性感冒有一定效果。因柑橘富含胡蘿卜素，如果吃得過多會引起胡蘿卜素血癥(俗稱橘黃癥)，出現(xiàn)嘔吐、食欲不振、乏力等癥狀。同時，多食柑橘會上火，導(dǎo)致機體功能紊亂，出現(xiàn)口腔潰瘍、舌炎、咽炎等癥。

2、龍眼肉

俗稱桂圓肉。性質(zhì)溫熱，甘甜滋膩，最易助痰助熱。如《藥品化義》中說：龍眼肉“甘甜助火，若心肺火盛，皆宜忌用”?！侗静輩R言》也指出：“如胃熱有痰有火者，又非所宜?！笨诏從诵奈富馃胨?，所以應(yīng)當忌食為妥。

3、荔枝

性質(zhì)溫熱，多吃極易助熱上火。如清?王孟英指出：“多食助熱，動血，凡上焦有火者忌之?！薄侗静菥V目》亦載：“鮮者食多，即齦腫口痛?！币虼?，有口瘡之人，包括口舌潰瘍、口糜、齒齦腫痛等，切忌多食。

1、常用的芳香調(diào)味品：性溫熱，味辛辣，有小毒，易燥熱上火。

2、桂皮：又稱肉桂，為常用的芳香調(diào)料。性大熱，味辛甘，多食久食有助熱上火之弊。

3、胡椒：性大熱，味大辛，性味俱烈，為純陽之物，極易助熱上火。

4、辣椒、醋、姜、蔥、八角等也是口腔潰瘍患者在飲食上要禁忌的。因為這些食物不但會誘發(fā)疼痛，還會刺激潰瘍面，使其進一步擴大。

1、煙熏油炸類的食品一般都比較堅硬粗糙，造成潰瘍面的摩擦和刺激，所以建議患者少吃炸雞、炸排骨或煙熏魚等食物。

2、腌制食物中含有大量的亞硝胺類化合物，對潰瘍的愈合非常不利，所以患者在治療期間要少吃腌制食物，尤其好似腌制時間很長的老咸菜或老咸肉。