春天吃草莓是有好處的。草莓具有去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點(diǎn)草莓可以起到抑制作用。 草莓具有生津養(yǎng)胃之效，飯后食用，可刺激胃液分泌，幫助消化，排除多余的膽固醇和有害重金屬，適用于食欲不振、餐后腹脹、便秘等病癥。草莓所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。且草莓還含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素，食用草莓促進(jìn)人體細(xì)胞的形成，維持牙齒、骨骼、血管、肌肉的正常功能和促進(jìn)傷口愈合，能促使抗體的形成，增強(qiáng)人體的免疫力，并且還有解毒作用。

值得注意的是，草莓雖然是很好的提神、開胃果，但是性涼，不要一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人更要控制量。肺寒咳嗽(咳白痰)的人也不宜吃草莓。容易痛經(jīng)的女性朋友月經(jīng)來潮時不要吃太多，以免加重痛經(jīng)。草莓草酸鈣含量較高，因草酸鈣引發(fā)尿路結(jié)石的病人也要適當(dāng)減少食用量。

酸奶草莓奶昔

用料：酸奶200克、草莓2顆、薄荷葉少許、草莓果醬1勺

做法：

1、一顆草莓切碎成小粒。

2、酸奶倒入玻璃杯中，然后加入草莓果粒，再加一小勺草莓果醬。

3、攪拌均勻，將另一顆草莓對剖，放在表面，并放入幾片薄荷葉做裝飾即可。

草莓罐頭

用料：草莓500克、冰糖100克、水500克

做法：

1、消毒裝果醬的瓶子：將瓶子放進(jìn)煮沸的水中，消毒5分鐘取出，倒立放置晾干。

2、草莓洗凈去蒂，將500克水倒入鍋中，加入冰糖大火煮開。

3、將冰糖煮融化后，倒入洗凈瀝干水份的草莓。

4、再開大火煮開后即可關(guān)火，將草莓和糖水裝進(jìn)消毒過的瓶子中。

5、蓋上瓶蓋，倒扣放涼即可。

1、看外觀，個頭大和畸形的草莓不建議購買。一般個頭大和畸形的草莓在種植的過程中濫用激素造成的，畸形草莓咬開后中間有空心。