白蘿卜中含有含有糖化酶、木質(zhì)素、維生素、萊菔素、尼克酸，以及鈣、磷、鐵等豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有很高的藥用保健價值。中醫(yī)認(rèn)為蘿卜有消食、化痰定喘、養(yǎng)肺順氣、消腫散淤之功能。

民間有一個驗方：白蘿卜可以輔助治療熱性哮喘，在此湯中還要加入實五臟、厚腸胃的麥芽糖。具體的方法是將生白蘿卜榨成汁之后再做，這樣的白蘿卜汁可以潤肺清熱、化痰平喘和中。

推薦食譜：白蘿卜排骨湯

材料：排骨一斤、蘿卜一個、生姜一塊、鹽、雞精少許。

做法：排骨洗凈瀝干水分，入開水鍋中焯水，這個水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入姜片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右，此時應(yīng)該能聞到香味了;蘿卜洗凈切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開;蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿卜熟，加少許鹽和雞精出鍋。

山藥因富含18種氨基酸和10余種微量元素，及其它礦物質(zhì)，所以有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛，固腎益精、益心安神等作用。而且山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。

推薦食譜：山藥蘆薈燉百合

材料：山藥50克、蘆薈150克、百合50克、清水500克、冰糖20克。

做法：蘆薈、山藥去皮切條氽水，百合精選擇瓣洗凈待用，取凈鍋上火，放入清水、山藥、蘆薈、百合、冰糖，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉15分鐘即成。

夏天吃什么養(yǎng)肺?銀耳絕對算的上其中的佼佼者，銀耳中含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸、礦物質(zhì)，有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津的作用，除此以外，銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，外加其具有滋陰的作用，美膚養(yǎng)顏，是可以長期服用的良好潤膚食品。

推薦食譜：綠豆銀耳湯

材料：綠豆、銀耳、枸杞、蜂蜜或者冰糖。

做法：去皮綠豆一大把，先泡三小時左右，泡發(fā)的銀耳一朵，適量的水，把泡好的綠豆和銀耳一同煮，大火開后轉(zhuǎn)小火，大約一小時即可，放涼，也可放冰箱冰涼;枸杞若干，放入冰格內(nèi)，加涼白開，冷凍成冰塊。這個預(yù)先得凍好;涼綠豆銀耳水，喝的時候，放有枸杞的冰塊即可，可根據(jù)自己喜好，放蜂蜜或者冰糖。